Los Arroces de Segis Rosario Pino
Arrocería en Madrid
Nuestro restaurante Los Arroces de Segis de Madrid, está situado en la Calle Rosario Pino, 18, 28020. Un restaurante arrocería en Madrid donde podrás comer los platos típicos de la cocina mediterránea.
En nuestra arrocería de Madrid elaboramos los arroces con la receta típica de Alicante y lo cocemos con fuego muy vivo gracias al sarmiento que empleamos. A diferencia de la paella valenciana, en la zona de Alicante se prepara un arroz muy fino, cuya base es el caldo, que puede tener gran variedad de ingredientes.
Los arroces son una de nuestras especialidades que no puedes perderte. Por ello, ofrecemos un menú único con platos tradicionales y arroz como plato principal, a elegir entre: arroz de verdura con magra, marisco pelado, negro con sepia, pollo con ajos tiernos, bogavante. También tienes alternativas al arroz, como nuestro chuletón a las brasas para dos personas, solomillo o bacalao en cama de pisto con berenjena. En nuestro menú están incluidos refrescos, agua y cerveza, además de postre, café o infusiones.
Menú (Mínimo 2 personas)
Entrantes a compartir
- Ensaladilla Rusa (especial de la casa)
- Plato de queso, fuet y almendras
- Combinado de ajo, tomate, pan y aceitunas.
- Pan casero (tostado, con aceite y ajo)
- Flor de alcachofa de nuestra huerta
- Pulpo roquero estilo de la casa
Plato principal a elegir
Tipo de Arroces:
- Verduras con magra
- Marisco pelado
- Negro con sepia
- Pollo con ajos tiernos
- Conejo con caracoles
- Bogavante (*incremento de 6 € por persona)
Opciones al arroz
- Chuletitas de cordero lechal (Zamora)
- Bacalao encebollado
Opciones con incremento de 6 € por persona:
- Chuletón de vaca brasa (2 personas)
- Solomillo de vaca a la brasa
- Entrecot de ternera
- Paletilla de cordero lechal
Postre
- Flan de huevo casero
- Fruta del tiempo
- Café o infusión
Bebidas
- Refrescos
- Agua
- Cerveza
* El menú NO incluye vinos, copas o sidra.
43€ IVA incluido
49€ IVA incluido
En menús bogavante, solomillo o chuletón
NOTA: La paella será mínimo para 2 personas, y si la cocina tiene mucho trabajo, en beneficio del cliente, será la misma para 4 o 5 personas. Las cantidades de entrantes son las mismas (excepto queso) de 2 a 4 personas, incrementándose según los comensales, no habiendo inconveniente en repetir, siempre que se crea oportuno y no represente un abuso o desperdicio.
Menú Especial
Entrantes
- Jamón Ibérico Bellota 75%
- Ensaladilla rusa
- Gamba blanca de Huelva a la plancha
- Zamburiñas
- Pulpo al estilo Segis
Primeros a elegir
Entre arroz, carne o pescado:
Arroces (mínimo 2 pers.)
- De marisco pelado
- Pollo con ajos tiernos
- Negro
Carne
- Medallón de solomillo de vaca vieja (+5€ por persona)
- Chuletas de cordero
- Paletilla de cordero lechal (5€ por persona)
Pescado
- Rodaballo a la brasa
- Lomitos de lenguado
Postre a elegir
- Flan de huevo casero
- Fruta del tiempo
- Café o infusión
Bebidas
- Refrescos
- Agua
- Cerveza
- Café
* El menú NO incluye vinos, copas o sidra.
PRECIO POR PERSONA
Botella de Moet Chandon 30€ (precio sólo aplicable a este menú)
45€ IVA incluido
Para tomar en barra o mesa alta
Entrantes
- Pan
- Croqueta de jamón (ración)
- Gambas al ajillo
- Jamón de Bellota 75% Ibérico (ración)
- Jamón de Bellota 75% Ibérico (1/2 ración)
- Pulpo rockero estilo Segis
- Ensaladilla rusa de la casa
- 3 Alcachofas de nuestra huerta a la brasa
Especialidad en arroces al sarmiento (mínimo 2 pers.)
- Arroz de verduras con magra 18€ / pers.
- Arroz de Marisco pelado 18€ / pers.
- Arroz negro con sepia 18€ / pers.
- Arroz de pollo con ajos tiernos 18€ / pers.
- Arroz de bogavante 23€ / pers.
- Arroz de conejo y caracoles 18€ / pers.
Tortillas hechas al momento
- Tortilla de patatas
- Tortilla de patatas con cebolla
- Tortilla alcachofas con jamón
- Tortilla de berenjena con pimientos
- Hamburguesa de ternera
- Solomillo de vaca a la brasa
- Chuletón de vaca a la brasa 1Kg aprox.
- Chuletitas de cordero lechal (Zamora)
- Entrecot de ternera
- Paletilla de cordero lechal asada
- Bacalao encebollado
- Rodaballo a la brasa
- Zamburiña unid.
Postres
- Flan de huevo casero
- Fruta del tiempo
NOTA: La paella será mínimo para 2 personas, y si la cocina tiene mucho trabajo, en beneficio del cliente, será la misma para 4 o 5 personas. Las cantidades de entrantes son las mismas (excepto queso) de 2 a 4 personas, incrementándose según los comensales, no habiendo inconveniente en repetir, siempre que se crea oportuno y no represente un abuso o desperdicio.
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Jesus2020-01-13 16:55:512025-06-18 12:43:49Acompañantes para un buen arroz alicantino o paella
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Jesus2019-10-10 14:55:592025-06-18 12:43:49Falsos mitos y errores comunes sobre el arrozRESTAURANTE MI CASA – ALICANTE
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San Juan de Alicante, c.p. 03550 – Alicante
Tel. 965 655 187
LOS ARROCES DE SEGIS – MURCIA
Carretera Santa Catalina, 184
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Tel. 968 84 80 84
LOS ARROCES DE SEGIS – MADRID
C/ Infanta Mercedes, 109
Madrid, c.p. 28020
Tel. 915 715 622 / 919 211 810
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