Qué acompañantes puede tener el arroz alicantino o la paella

Acompañantes para un buen arroz alicantino o paella

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¿Estás pensando en hacer un arroz a banda o una paella, y no sabes que entrantes poner? No te preocupes, nosotros te ayudamos y te damos varias alternativas para que puedas preparar una comida espectacular y sencilla. No hay ningún tipo de protocolo escrito sobre los acompañantes que debe de tener un arroz alicantino o […]

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El arroz en la dieta mediterránea

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La paella valenciana y el arroz alicantino son platos de lo más completos para la dieta mediterránea. Que un mismo plato tenga presencia de proteínas, verduras e hidratos de carbono lo convierte en uno de los más beneficiosos para nuestro cuerpo.

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Falsos mitos y errores comunes sobre el arroz

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Hay muchas creencias falsas acerca del arroz. Mitos y rumores que se van extendiendo con el tiempo. En esta ocasión trataremos de esclarecer algunas características de la paella y del arroz en sí.   ❌ El arroz no engorda Esto es un falso mito, es un alimento ideal tanto como alimento principal como de complemento, […]

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crimen paella

¿Paella o crimen?

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La paella es uno de los platos más populares de la cultura española. De hecho, si le preguntaras a cualquier persona, en cualquier ciudad de España, por un plato típico de este país, la mayoría te daría este plato como respuesta. A todo el mundo le gusta comer una buena paella, y es que no […]

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arroces y vino

¿Qué vino es mejor para acompañar el arroz?

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Cuando salimos fuera de casa para comer en un restaurante, lo que esperamos es encontrar un plato que nos sorprenda, un plato de comida que no podamos igualar cuando intentemos imitarlo en nuestra casa. Intentamos buscar ese plato que no podamos copiar por más que lo probemos, incluso aunque sigamos la receta al pie de […]

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arroces alicante paella valenciana

Arroz Alicantino vs Paella Valenciana

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¿Tu cuál prefieres? ¿La pella valenciana o el arroz alicantino?. En Restaurante Mi Casa / Los arroces de Segis vamos a conocer estas dos populares variantes

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vino rubén ramos

Conoce un vino cada mes: Rubén Ramos (Crianza)

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Queremos que conozcas la historia, procesos y características de todos los #vinos que te ofrecemos en Restaurante Mi Casa. En esta ocasión, hablamos de Rubén Ramos (Crianza):    ➡ 100% Tempranillo, tinta del país. ➡ Denominación de Origen #RiberaDelDuero. ➡ Vendimia manual, 100% viñedo propio situado en Peñafiel, bodega familiar con elaboración tradicional y artesana. ➡ Maridaje: Carnes rojas, asados, arroces… Conoce la […]

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arroz al sarmiento

Arroz al sarmiento

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Hoy vamos a comentar la particular técnica con la cual realizamos la cocción del arroz en nuestros restaurantes: la técnica del sarmiento.

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vino mauro 2016

Conoce un vino cada mes: Mauro 2016

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Seguimos con nuestras últimas incorporaciones #vineras. Se trata de #Mauro2016, de Bodegas MAURO: ➡️ Vino tinto crianza de #CastillaYLeón. ➡️ 95% #Tempranillo y 5% #Syrah. ➡️ Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés y americano de distintas edades. ➡️ Meridaje: carnes a la brasa. Más info Bodegas Mauro #ConoceUnVinoCadaMes #Mauro #BodegasMauro

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vino pago de los capellanes

Conoce un vino cada mes: Pago de los Capellanes

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Queremos que conozcas la historia, procesos y características de todos los #vinos que te ofrecemos en Restaurante Mi Casa. En esta ocasión, hablamos de Pago de los Capellanes. ➡ 100% Tempranillo. ➡ Denominación de Origen #RiberaDelDuero. ➡ Crianza de 12 meses con barricas de roble francés. ➡ Sensaciones gustativas de exquisitos sabores con un final largo y elegante. ➡ Vino de grandes matices y equilibrio. […]

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